Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Frijol, chile, barbacoa, estilo ranchero, cocinadas.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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75.5 g
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75.5%
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La energía (calorías)
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97 kcal
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Energía (julios)
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404 kJ
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Proteína
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5 g
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5%
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lípido total (grasa)
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1 g
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1%
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Ceniza
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1.6 g
|
1.6%
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Hidratos de carbono, por diferencia
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16.9 g
|
16.9%
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Fibra, dietética total
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4.2 g
|
4.2%
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Azúcares, total de
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5.25 g
|
5.25%
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Calcio, Ca
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31 mg
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0.03%
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Hierro, Fe
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1.86 mg
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El magnesio, Mg
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45 mg
|
0.04%
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El fósforo, P
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154 mg
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0.15%
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Potasio, K
|
450 mg
|
0.45%
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Sodio, Na
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725 mg
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0.72%
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Zinc, Zn
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2 mg
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Cobre, Cu
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0.252 mg
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El selenio, Se
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1.3 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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1.7 mg
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tiamina
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0.04 mg
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Riboflavina
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0.15 mg
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La niacina
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0.36 mg
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La vitamina B-6
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0.27 mg
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El folato, el total de
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26 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
26 µg
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El folato, DFE
|
26 µg
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La colina, el total de
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36.3 mg
|
0.04%
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Vitamina B12
|
0.01 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
1 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
|
7 µg
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
12 IU
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El licopeno
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297 µg
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La luteína + zeaxantina
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13 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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0.21 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
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Vitamina D
|
0 IU
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La vitamina K (filoquinona)
|
0.4 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.145 g
|
0.14%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.129 g
|
0.13%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.016 g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.077 g
|
0.08%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.077 g
|
0.08%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.555 g
|
0.56%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.216 g
|
0.22%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.339 g
|
0.34%
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18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
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0 g
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Cafeína
|
0 mg
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teobromina
|
0 mg
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